Las comidas peruanas, especialmente las marinas, han alcanzado reconocimiento a nivel internacional. En esta ocasión, Taste Atlas, una prestigiosa guía turística y culinaria, ha incluido seis platos de comida peruana en su lista de los 50 mejores del mundo.

Ceviche Mixto: En el tercer puesto de la lista se encuentra el ceviche mixto, un plato emblemático de la gastronomía peruana. Con una calificación de 4.7 puntos, destaca por su combinación de pescado y mariscos frescos marinados en limón.

Conchitas a la Parmesana: En el tercer puesto también encontramos las conchitas a la parmesana, un delicioso plato marino preparado con conchas de mariscos gratinadas con queso parmesano. Con una calificación de 4.7 puntos, es una exquisitez para los amantes de los mariscos.

Choritos a la Chalaca: En el puesto 20 se ubican los choritos a la chalaca, una opción refrescante que combina mejillones con cebolla, tomate, cilantro y limón. Con una calificación de 4.5 puntos, destaca por su sabor y textura únicos.

Ceviche Tradicional: El ceviche tradicional se posiciona en el puesto 24 con una calificación de 4.5 puntos. Este plato icónico de la cocina peruana se elabora con pescado fresco marinado en limón y se acompaña de cebolla, ají y cilantro, ofreciendo una explosión de sabores.

Jalea: La jalea, un plato que combina diversos mariscos fritos y se sirve con salsa criolla y yuca, se encuentra en el puesto 33 con 4.5 puntos. Este plato abundante y sabroso deleita con su variedad de texturas y sabores.

Chupe de Camarones: En el puesto 38 encontramos el chupe de camarones, una deliciosa sopa cremosa preparada con camarones, papas, maíz y especias. Con una calificación de 4.5 puntos, este plato reconfortante demuestra la versatilidad de la cocina peruana.

La inclusión de estos platos en la lista de los mejores del mundo destaca la calidad y diversidad de la gastronomía peruana, especialmente en el ámbito de las comidas marinas. Estos reconocimientos continúan posicionando a Perú como un destino gastronómico de clase mundial y refuerzan el orgullo nacional por la riqueza culinaria del Peru.